Raïta de carottes
Cette recette de raïta de carottes est parfaite pour agrémenter un plat en sauce comme un curry ou pour composer une salade d’inspiration indienne.
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Mini-clafoutis aux légumes de printemps et au curry
Une version végétarienne et printanière du clafoutis salé avec des brocolis, petits pois, épinards, twistée avec du lait de coco et du curry.
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Œuf cocotte à la truite et à l’aneth
Un nouveau venu dans la famille œufs cocotte ! Cette fois une version très oméga-3 avec de la truite fumée.
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Pad thaï végétarien aux fèves et tofu fumé
Ma version facile et végétarienne du pad thaï avec des fèves et du tofu fumé, une recette rapide pour voyager dans l’assiette.
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Pancakes de printemps aux petits pois et à la feta
Une recette de pancakes salés gourmands et printaniers aux petits pois, à la feta et à la ciboulette.Pour 8 pancakes
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Pancakes de printemps, crème de petits pois et feta, truite fumée
Une recette de pancakes ultra-moelleux qui associent petits pois, feta et truite fumée pour un brunch printanier.
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Papillote de saumon et légumes à la japonaise
Une recette express, saine et savoureuse ! Cette papillote de saumon et légumes à la japonaise coche toutes les cases.
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Pastasotto aux asperges vertes et parmesan
La régalade en version végétarienne et printanière avec ce pastasotto, le risotto en version pâtes, aux asperges vertes et parmesan.
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Houmous à l’artichaut
Une recette de houmous maison, très facile et rapide à préparer, avec de l’artichaut pour varier les plaisirs.
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Houmous léger aux petits pois
Une version légère et printanière du houmous, cet incontournable de l’apéro, avec des petits pois et un peu d’huile de sésame.
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Ktipiti à ma façon
Le ktipiti est une préparation grecque à base de yaourt, feta, poivron rouge et j’aime y ajouter de l’ail et de la menthe.
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Lasagnes printanières végétariennes au chèvre
Des lasagnes végétariennes avec une petite sauce minute aux petits pois, épinards, ricotta et chèvre gratiné… simple, bon, efficace !
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Falafels au four et sauce au yaourt et aux herbes
Ma version légère des falafels grâce à la cuisson au four, accompagnés d’une sauce fraîche au yaourt, citron et herbes.
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Falafels de lentilles et pois chiches au four et sauce yaourt-concombre
Une recette de falafels vraiment très simple, rapide et légère. La petite sauce au yaourt et au concombre apporte la touche de fraicheur.
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Flans aux poireaux
Une recette express et IG bas de flans salés aux poireaux, une alternative légère mais gourmande à la quiche sans la pâte.Pour 8 mini-flans
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Galette de sarrasin épinards-feta-aneth
La galette bretonne au sarrasin en version végétarienne avec une délicieuse association d’épinards, feta et aneth.
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Galette de sarrasin truite-poireau-œuf
Des galettes de sarrasin 100% maison en version saine et gourmande avec une garniture au poireau, truite fumée et oeuf.
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Galettes de lentilles corail au brebis
Une recette de petites galettes végétariennes aux lentilles corail et fromage de brebis ou comment manger sainement avec gourmandise.
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Galettes de quinoa et haricots rouge, guacamole de pois cassés
Des galettes végétariennes au quinoa et haricots rouges à déguster avec leur petit guacamole de pois cassés et une salade ou dans un burger.