Samoussas courgettes-thon
Des samoussas aux courgettes, thon et fromage frais pour un dîner léger avec des crudités et une petite sauce au yaourt.
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Smoothie bol aux fraises (sans sucre ajouté)
Un smoothie bol sans sucré ajouté ! Oui oui c’est possible grâce à mes 2 astuces fétiches que je vous dévoile ici en recette !
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Smoothie d’été antioxydant
Un smoothie minute 100% végétal plein de bienfaits grâce aux fruits rouges et au jus de grenade, succès garanti pour le goûter ou le brunch.
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Taboulé de chou-fleur
Une recette végétale, sans gluten, bluffante et savoureuse du taboulé revisité avec du chou-fleur, menthe, citron et persil.
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Terrine de courgettes aux tomates séchées et coulis de tomates jaunes
Une terrine fraîche et légère, relevée d’un coulis cru de tomates jaunes au piment d’Espelette, parfaite pour le brunch ou un buffet froid.
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Velouté de courgettes jaunes et lentilles corail au Zaatar
Une délicieuse soupe de courgettes et lentilles corail, de l’huile d’olive, du zaatar… on entendrait presque les cigales.
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Velouté de petits pois au Boursin, croutons de pain aillés à l’huile d’olive
Quand le titre de la recette contient tous les ingrédients ! Et oui ce délicieux velouté compte seulement 5 ingrédients et se prépare en 10mn.Pour 4 personnes en entrée, 2 personnes en plat
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Salade de pois chiches à l’avocat et au cumin
Complète, nourrissante, savoureuse et saine, elle a tout pour plaire. Prête en quelques minutes, c’est une recette parfaite pour les vacances.
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Quiche courgette-chèvre-origan (pâte maison à l’huile d’olive)
Une quiche pour faire manger de la courgette même à ceux qui détestent, avec du fromage de chèvre et une bonne pâte maison à l’huile d’olive.
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Raïta de carottes
Cette recette de raïta de carottes est parfaite pour agrémenter un plat en sauce comme un curry ou pour composer une salade d’inspiration indienne.
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Salade de haricots blancs, artichaut et feta
Une salade express, sans cuisson, IG bas et gourmande à base de haricots blancs, artichauts, tomates cerises et feta.
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Mini-clafoutis aux légumes de printemps et au curry
Une version végétarienne et printanière du clafoutis salé avec des brocolis, petits pois, épinards, twistée avec du lait de coco et du curry.
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Pad thaï végétarien aux fèves et tofu fumé
Ma version facile et végétarienne du pad thaï avec des fèves et du tofu fumé, une recette rapide pour voyager dans l’assiette.
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Falafels au four et sauce au yaourt et aux herbes
Ma version légère des falafels grâce à la cuisson au four, accompagnés d’une sauce fraîche au yaourt, citron et herbes.
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Falafels de lentilles et pois chiches au four et sauce yaourt-concombre
Une recette de falafels vraiment très simple, rapide et légère. La petite sauce au yaourt et au concombre apporte la touche de fraicheur.
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Galettes de quinoa et haricots rouge, guacamole de pois cassés
Des galettes végétariennes au quinoa et haricots rouges à déguster avec leur petit guacamole de pois cassés et une salade ou dans un burger.
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Gratin de pois chiches et courgettes au lait de coco et curcuma
Une recette de gratin du placard facile qui marie courgettes, pois chiches et lait de coco, le tout relevé par une pointe de curcuma
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Houmous à l’artichaut
Une recette de houmous maison, très facile et rapide à préparer, avec de l’artichaut pour varier les plaisirs.
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Houmous léger aux petits pois
Une version légère et printanière du houmous, cet incontournable de l’apéro, avec des petits pois et un peu d’huile de sésame.
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Ktipiti à ma façon
Le ktipiti est une préparation grecque à base de yaourt, feta, poivron rouge et j’aime y ajouter de l’ail et de la menthe.