Recettes

La recette simplifiée aux crevettes du plus doux des currys thaïlandais, le curry massaman.

Dans la famille boulettes, j’appelle les boulettes de poisson aux légumes. Je t’enrobe tout ça dans une délicieuse sauce coco-curry et le tour est joué.

Ce curry de chou-fleur et lentilles coche toutes les cases : rapide à préparer, avec peu d’ingrédients faciles à trouver, savoureux et nourrissant.

Une alternative au risotto IG bas et délicieuse avec des petits pois, des artichauts et du chorizo pour la gourmandise.

Un risotto revisité avec des crozets pour une recette facile et IG bas sans oublier la gourmandise avec le combo poireaux-crevettes

Des croquettes de chou-fleur savoureuses, une sauce au yaourt fraiche et bien relevée pour une recette simple, gourmande et végétarienne.

Une recette de croquettes de poisson savoureuse, voyageuse et gourmande extraite du Simply de Sabrina Ghayour.

Ces croquettes végétariennes poireaux-pois cassés accompagnées d’une délicieuse sauce thaï bien relevée, sont parfaites pour un repas ou un apéro dinatoire.

Une entrée printanière express et gourmande qui associe des petits pois, des asperges vertes, la douceur de la crème de brebis et le pep’s du fouetté au piment d’Espelette.

Une soupe toute douce aux lentilles corail et carottes réveillée par la crème au yaourt de brebis et aux épices. Un vrai petit régal.

Une cocotte de légumes mijotés aux saveurs basques dans une délicieuse sauce au cidre et au piment d’Espelette.

Cette cocotte de cabillaud, chorizo, piquillos et haricots blancs est rapide, facile, gourmande et IG bas ! La recette parfaite en résumé !

La version végétarienne (végétalienne même !) du colombo avec des pommes de terre, patates douces, carottes et épinards.

Un chou-fleur rôti simple, léger mais gourmand, divinement parfumé au sésame et au curry qui vous fera adorer ce légume.

Une recette super facile de chou-fleur roti aux épices, un accompagnement léger, savoureux et de saison pour se réconcilier avec les choux.

Un gâteau inratable, frais et gourmand, un coulis prêt en quelques secondes, ce cheesecake au coulis de fraises minute est devenu mon dessert fétiche.

Le cake chèvre-épinards, un accord classique qui marche à tous les coups, parfait pour l’apéro, le brunch ou un repas facile avec une salade

Une recette inspirée du dahl de lentilles corail transformée en plat complet et gourmand avec de la truite et des épinards.

Une version très gourmande du cheesecake avec une crème au mascarpone et un coulis minute de saison aux cerises.