Crème de lentilles corail, yaourt crémeux à la libanaise
Une soupe toute douce aux lentilles corail et carottes réveillée par la crème au yaourt de brebis et aux épices. Un vrai petit régal.
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Cocotte de cabillaud, chorizo, piquillos et haricots blancs
Cette cocotte de cabillaud, chorizo, piquillos et haricots blancs est rapide, facile, gourmande et IG bas ! La recette parfaite en résumé !
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Colombo gourmand de légumes
La version végétarienne (végétalienne même !) du colombo avec des pommes de terre, patates douces, carottes et épinards.
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Cocotte basque de légumes au cidre et piment d’Espelette
Une cocotte de légumes mijotés aux saveurs basques dans une délicieuse sauce au cidre et au piment d’Espelette.
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Chou-fleur rôti au sésame et au curry
Un chou-fleur rôti simple, léger mais gourmand, divinement parfumé au sésame et au curry qui vous fera adorer ce légume.
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Chou-fleur rôti aux épices
Une recette super facile de chou-fleur roti aux épices, un accompagnement léger, savoureux et de saison pour se réconcilier avec les choux.
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Cake épinards-chèvre
Le cake chèvre-épinards, un accord classique qui marche à tous les coups, parfait pour l’apéro, le brunch ou un repas facile avec une salade
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Cassolettes de truite, lentilles corail et épinards au lait de coco
Une recette inspirée du dahl de lentilles corail transformée en plat complet et gourmand avec de la truite et des épinards.
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Boulettes de poisson, épinards et sauce au curry
Des boulettes de poisson dans une recette express et savoureuse qui marie épinards et sauce au curry pour un plat sain et gourmand.
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Boulettes de pois chiches express
Les boulettes, le format qui ferait avaler n’importe quoi aux enfants ! Je vous propose une version aux pois chiches veggie et légère.Pour 12 boulettes.
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Beignets de poireaux
De délicieux beignets de poireaux ou l’art de faire manger ce légume dans la joie avec cette recette d’Ottolenghi.Pour 12 gros beignets
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Beignets de saumon au soja et au gingembre
Des beignets de saumon légers car cuits au four mais gourmands et savoureux avec l’association soja-gingembre.
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Blanquette de la mer au cabillaud
Ma version iodée et gourmande de la blanquette avec du cabillaud, mais cela marchera très bien aussi avec du merlu ou de la lotte.
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Aloo palak express
L’aloo palak est une recette indienne gourmande et équilibrée à base de pommes de terre et épinards préparés comme un curry.
