Tarte thon, mozzarella et pesto
Tarte thon, mozzarella et pesto
Une recette de tarte salée mariant tomate, thon, mozzarella et pesto, vite faite et qui plait à toute la famille avec son petit air de pizza.
🌿 Ingrédients
👩🍳 Préparation
Préchauffer le four en chaleur tournante à 180°. Etaler la pâte sur une plaque (en gardant le papier sulfurisé), la piquer de quelques coups de fourchette et enfourner 5 minutes. Egoutter et presser le thon. Couper la mozzarella en petits morceaux. Etaler le coulis de tomates sur la pâte et émietter le thon dessus. Répartir la mozzarella sur la tarte puis les 2 cuillères à soupes de pesto. Enfourner 25 minutes. Servir avec une salade.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
🌸 Approche ayurvédique
La mozzarella est plus légère que les fromages affinés. Le thon est riche en protéines maigres. Le pesto apporte basilic et ail. Tarte simple et rapide, bon équilibre protéines-glucides.
Servez chaud. La pâte feuilletée et la mozzarella nourrissent bien Vata. Ajoutez du basilic frais. Accompagnez d'une salade verte.
Bon. La mozzarella est légère. Le basilic est légèrement refroidissant. La tomate est acide — modérez pour Pitta.
Réduisez la pâte feuilletée. Le thon est léger pour Kapha. Ajoutez des légumes. Servez avec une grande salade.
Intolérance gluten : adapter. Intolérance lactose : adapter la mozzarella. Allergie poisson : éviter.